Report Gourmet

Promettente giovane donna, Solaika Marrocco,  a soli 22 anni, convince anche la guida Michelin, che la segnala per il suo piatto gourmet nel 2018 per riconfermarla l’anno successivo. Idee chiare, grande forza di volontà e ambizione, le stesse caratteristiche, non a caso, di Madame Barbe-Nicole Ponsardin –meglio nota come Madame Clicquot, l’hanno portata, nel 2018 a far parte del network Atelier des Grandes Dames de la Maison de Champagne Veuve Clicquot, perchè espressione e testimone dell’alta ristorazione femminile, portata avanti con carattere, sensibilità, determinazione e lungimiranza.

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